Äntligen tillbaka i tårtvärlden!

Hej allihop! 

Nu är vi äntligen på plats i vårt hus! Det har varit ett tufft halvår och två intensiva månader med slutspurt av renovering, byggstäd, flytt och flyttstäd. Mitt upp i allt detta är jag ju gravid, vad det nu det innefattar. Men nu har har det lugnat ner sig och jag är redo att ge mig in i tårtvärlden igen. Oj vad jag har längtat, det riktigt kliar i mina bakfingrar! Jag har redan börjar fixa med dekorationerna till min nästa tårta, den är till min dotter Sonja som fyller två år den 25 december. Jag kan inte heller beskriva hur bra det känns att få baka i sitt egna kök, som man har planerat själv efter sina egna köksbehov. Jag kan lätt rekommendera en bänkskiva i granit om man tycker att det är kul att baka, underlättar otroligt mycket!

Husets hjärta, köket!!

Junis namngivningstårtor!

Den 25 juni föddes Juni och idag ska hon ha namngivning. Juni är en liten sockersöt tjej som skulle ha riktigt flickiga och rosa tårtor! Nu hoppas jag att Juni och hennes familj får en lyckad dag!

Tårtorna innehåller; Ljusa bottnar med hallonmousse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marispan och sugarpaste. 

Biskvier!

Jag var tvungen försöka mig på att baka biskvier efter att ha tittat på Hela Sverige bakar! Undra vad Johan och Birgitta i juryn hade tyckt om mina?

Fågelburstårta till världens bästa mamma!

Min mamma har fyllt år och i kväll ska vi till mamma och pappa för att äta födelsedagsmiddag. Mamma ville ha en "romatisk" tårta och jag förstod att hon inte tänkte på en vit tårta med rosor på. Mamma tycker väldigt mycket om creamkläder och är väldigt inredningsintresserad. Jag hittade en klänning som blev min inspirationkälla och gjorde tårtan i form som en fågelbur, som är en stor inredningstrend. Temat i tårtan är choklad, choklad och choklad, min mamma älskar choklad! 

Tårtan innehåller; Chokladbottnar med centerganache och nutellafrosting. Den har ett lager centerpraliner och är spacklad med grädde. Täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.  

Tårta med Lace molds!

Idag har vi firat min födelsedag i förskott. I veckan hade jag beställt lite nya tårtgrejer, så de passade jag på att testa. Jag provade också att täcka en morotstårta med marsipan och detta gick okej. Smakade toppen, men tårtan var lite svårare att täcka eftersom morotskakan var väldigt luftig och det fanns inte så mycket motstånd när man formade marsipanen. 

Tårtan innehåller; morotsbotten med lemon curd och vitchokladganache. Spacklad med creem cheesefrosting. Täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.  

Christel och Daniels bröllopstårta!

Idag ska Daniel och Christel bli man och hustru och jag fick äran att göra deras bröllopstårtor! Att få frågan om att göra bröllopstårtor känns väldigt stort för mig och nog för alla som håller på med tårtor. Man får vara delaktig i två personers kanske viktigaste dag och tårtan har stor del av denna dag. Så när man tänker på detta, så blir man helt enkelt lite extra nervös och fokuserad när man arbetar med tårtan! Christel och Daniel har hyrt en tårtställning med fyra plan, därför ville de ha fyra stycken enkeltårtor. Tårtorna skulle gå i brunt, champagne och gammelrosa och vi kom överens om att de skulle vara dekorerade på olika sätt. En tårta med ett brudpar, en med namnen, med datum och med blommor. Nu håller jag tummarna på att brudparet får en dag att minnas och jag vill önska dem lycka till i framtiden!!

Tårtorna innehåller; Ljusa bottnar med hallonmousse och vitchokladganache. Spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sugarpaste. 

Frisscarros jubileumstårta!

Idag ska Sonja, mamma och jag ner till Göteborg för att gå på Mimmis salongs 2 års jubileum. Tjejerna på salongen önskade choklad till sina tårtor och detta fick det bli! Jag vill passa på att önska tjejerna lycka till i framtiden med salongen, jag tror på dem!!

Tårtorna innehåller; Chokladbottnar med hallonmousse och nougatganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan.