Äntligen tillbaka i tårtvärlden!

Hej allihop! 

Nu är vi äntligen på plats i vårt hus! Det har varit ett tufft halvår och två intensiva månader med slutspurt av renovering, byggstäd, flytt och flyttstäd. Mitt upp i allt detta är jag ju gravid, vad det nu det innefattar. Men nu har har det lugnat ner sig och jag är redo att ge mig in i tårtvärlden igen. Oj vad jag har längtat, det riktigt kliar i mina bakfingrar! Jag har redan börjar fixa med dekorationerna till min nästa tårta, den är till min dotter Sonja som fyller två år den 25 december. Jag kan inte heller beskriva hur bra det känns att få baka i sitt egna kök, som man har planerat själv efter sina egna köksbehov. Jag kan lätt rekommendera en bänkskiva i granit om man tycker att det är kul att baka, underlättar otroligt mycket!

Husets hjärta, köket!!

Junis namngivningstårtor!

Den 25 juni föddes Juni och idag ska hon ha namngivning. Juni är en liten sockersöt tjej som skulle ha riktigt flickiga och rosa tårtor! Nu hoppas jag att Juni och hennes familj får en lyckad dag!

Tårtorna innehåller; Ljusa bottnar med hallonmousse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marispan och sugarpaste. 

Biskvier!

Jag var tvungen försöka mig på att baka biskvier efter att ha tittat på Hela Sverige bakar! Undra vad Johan och Birgitta i juryn hade tyckt om mina?

Fågelburstårta till världens bästa mamma!

Min mamma har fyllt år och i kväll ska vi till mamma och pappa för att äta födelsedagsmiddag. Mamma ville ha en "romatisk" tårta och jag förstod att hon inte tänkte på en vit tårta med rosor på. Mamma tycker väldigt mycket om creamkläder och är väldigt inredningsintresserad. Jag hittade en klänning som blev min inspirationkälla och gjorde tårtan i form som en fågelbur, som är en stor inredningstrend. Temat i tårtan är choklad, choklad och choklad, min mamma älskar choklad! 

Tårtan innehåller; Chokladbottnar med centerganache och nutellafrosting. Den har ett lager centerpraliner och är spacklad med grädde. Täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.  

Tårta med Lace molds!

Idag har vi firat min födelsedag i förskott. I veckan hade jag beställt lite nya tårtgrejer, så de passade jag på att testa. Jag provade också att täcka en morotstårta med marsipan och detta gick okej. Smakade toppen, men tårtan var lite svårare att täcka eftersom morotskakan var väldigt luftig och det fanns inte så mycket motstånd när man formade marsipanen. 

Tårtan innehåller; morotsbotten med lemon curd och vitchokladganache. Spacklad med creem cheesefrosting. Täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.  

Christel och Daniels bröllopstårta!

Idag ska Daniel och Christel bli man och hustru och jag fick äran att göra deras bröllopstårtor! Att få frågan om att göra bröllopstårtor känns väldigt stort för mig och nog för alla som håller på med tårtor. Man får vara delaktig i två personers kanske viktigaste dag och tårtan har stor del av denna dag. Så när man tänker på detta, så blir man helt enkelt lite extra nervös och fokuserad när man arbetar med tårtan! Christel och Daniel har hyrt en tårtställning med fyra plan, därför ville de ha fyra stycken enkeltårtor. Tårtorna skulle gå i brunt, champagne och gammelrosa och vi kom överens om att de skulle vara dekorerade på olika sätt. En tårta med ett brudpar, en med namnen, med datum och med blommor. Nu håller jag tummarna på att brudparet får en dag att minnas och jag vill önska dem lycka till i framtiden!!

Tårtorna innehåller; Ljusa bottnar med hallonmousse och vitchokladganache. Spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sugarpaste. 

Frisscarros jubileumstårta!

Idag ska Sonja, mamma och jag ner till Göteborg för att gå på Mimmis salongs 2 års jubileum. Tjejerna på salongen önskade choklad till sina tårtor och detta fick det bli! Jag vill passa på att önska tjejerna lycka till i framtiden med salongen, jag tror på dem!!

Tårtorna innehåller; Chokladbottnar med hallonmousse och nougatganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan. 

Häst-tårta till Cornelia!

I helgen ska Cornelia ha kalas för sina släktingar, för hon har fyllt 7 år. Cornelia önskade en tårta med en häst, som helst skulle vara svart eller lila. 

Tårtan innehåller: Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och dumleganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Inger och Ulfs bröllopstårta!

Idag kom Johns syster Inger och hennes man Ulf på besök från Luleå. De gifte sig i smyg den 25 maj och vi hade inte någon möjlighet att åka upp och vara med på deras fest. Så jag bestämde mig för att överaska dem med en lite hjärtformad bröllopstårta, för att fira dem i efterhand! 

Tårtan innehåller: Ljusa bottnar med after eightganache och päronmousse. Spacklad med mint- och chokladgrädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.

Kolapaj med björnbär och flingsalt

Igår hade vi Malin och Nicklas på middag och då passade jag på att baka efter ett recept som jag hade sett i den senaste Buffe tidningen. http://www.ica.se/Recept/kolapaj-med-roda-vinbar-och-flingsalt-715403/ En kolapaj med färska bär, toppad med flingsalt och fluffig creme faiche.Ricktigt god måste jag säga men nästa gång så ska jag koka kolan lite längre.   

Vikings namngivningstårta

I helgen var det namngivning för Viking. Hans mamma Emma som gick i min parallellklass på högstadiet, önskade att det skulle vara en groda på en tårta och en bebis med 

vikingahjälm på den andra.

Tårtorna innehöll; Ljusa bottnar med hallonmousse och vitchokladganache. Spacklad med grädde täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste.  

Graviditetstårta!

För några veckor sedan bakade jag den här tårtan. Den skulle vara en överraskning till vår familj och budskapet blev en STOR överraskning. Jag och John ska nämligen få ett barn till i feburari och Sonja ska bli storasyster. Jag hoppas av hela mitt hjärta att renoveringen av huset är  färdigt och att vi då bor där!   

Magen innehöll, ljusa bottnar med färska jordgubbar och jordgubbsmousse, samt maraboganache. Tuttarna innehöll, ljusa bottnar med färska jordbubbar och saltlakritsfluff. Tårtan var spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Födelsedagstårta till Nellie!

 Igår var Sonja och jag på födelsedagskalas till Nellie, som fyllde 1 år. Nellies favorit nalle är en grå liten mjuk råtta och denna hade Nellies mamma som önskan att ha som decor på en av tårtorna. Jag visste sen tidigare att lila är en färg som de tycker om, eftersom jag fick äran att göra Nellies namngivningstårta för snart ett år sedan. 

Jonna skickade en bild på Nellies råtta som jag använde när jag modellerade den ätbara goseråttan. 

Tårtorna innehåller; Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och marabouganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Födelsedagstårta till Jennie och Nellie!

Efter 4 veckor utan tårtbak, kliade det ordentligt i mina bakfingrar. Så när Jonna frågade om jag hade tid att baka en tårta till hennes syster och dotter, blev min bakabstinens stillad! Jonna hade kollat in fingerstårtorna jag gjorde till Sonja när hon fyllde år och önskade att jag skulle baka en sådan. Hon ville också att det skulle vara en våningstårta och att den skulle vara dekorerad med Jennies favoritgodis, MMs. 

Tårtan innehåller, Ljusa bottnar med björnbär- och hallonmousse och marabouganache. Spacklad med grädde, dekorerad med marsipan, fingers och MM. 

Morotskaka i rosform!

I veckan bakade jag Leilas morotskaka. Jag hade inte tid att dekorera den, så jag använde min rosform. Väldigt enkelt sätt att få en fin form på en mjuk kaka! 

Nytt projekt!

Den 1 juli fick vi tillträde till vårt nya hus! Vi håller just nu på att totalrenovera det, alla väggar, golv, murstock mm har vi rivit ut och nu håller vi på att bygga upp huset igen. Detta betyder att jag får lägga tårtorna åt sidan för ett tag och hoppas att jag kan börja baka igen när huset är färdigt, vi har flyttat in och mitt "bakkök" är på plats!

 Huset från framsidan, det enda som vi ska göra med utsidan är att byta dörren mot en altandörr och med tiden ska vi byta tak.

 Här har vi rivit ut allt ur huset, det är bara golvet på nerdervåningen kvar som vi ska ta upp. ytan som ni ser nu, där ska det bli kök, matplats och vardagsrum. på nedervåningen kommer det också att finnas en liten toalett  

   Två väggar på övervåningen var de enda som vi sparade förutom ytterväggarna, de var också bara dom som skulle vara kvar där dom var. Uppe ska det bli tre sovrum och ett allrum samt toalett 

Linda och Fredriks bröllopstårta!

Idag blev Fredrik och Linda man och hustru. Jag fick äran att baka deras bröllopstårta! Linda frågade mig redan i september om jag vill baka tårtan, så jag har haft gått om tid att planera tårtorna. Jag har då också haft mycket tid på mig att ändra och ångra mig angående dekoren. De hade önskan om en vit bas på tårtan och färgerna svart och turkost. De önskade även att tårtan skulle bestå av ljusa bottnar med hallonmousse och vitchokladganache. Spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sugarpaste. Jag vill önska brudparet all lycka iframtiden och hoppas att ni har haft en fantastik dag!  

Gymnastiktårta till Linda!

Idag är det Lindas dag och ikväll ska hon ha kalas för sina kompisar. Hon håller på med gymnastik och dans på sin fritid och därför var dekorationen självklar! Linda går på den skolan som jag jobbar på, så jag vet att hon är väldigt duktig på att baka så det var lite extra pirrigt att lämna tårtan till henne! Hoppas att du får en toppen dag och stort grattis Linda!!

Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och maraboganache. Spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sugarpaste.