Sonja 3 år!!!

Idag fyller vår stora tjej 3 år! Hipp hipp Hurra hurra!!!! Mimmi piggtemat på tårtan fortsätter. Eftersom vi firar jul och nyår med familjen i Luleå i år och alla mina tårtgrejer är hemma, så fick jag göra en annan variant av tårta. Insåg idag att nästa utmaning jag ska ta mig an och träna på är att spritsa! Jag hittade en "enkel" spritsteknik på Sockerrus hemsida, men jag är långt ifrån resultatet som hon har på sin spritsade tårta!

När Sonja föddes för tre år sedan på juldagen så lovade jag mig själv att hennes födelsedag ska vara en "riktig" födelsedag och vi inte skulle blanda in julen. Men detta försvårade hon rejält för mig i år när hon själv bestämde att hon skulle ha juleskumsfluff i tårtan! jajaja, bara hon är nöjd så känns det bra i mammas hjärta!

Tårtan innehåller; Chokladbottnar med juleskumsfluff och geichaganache. Täckt och spritsad med grädde. 

Jultårta till Sonjas förskolepersonal!

Denna tårta har jag bakat till Sonjas förskolepersonal. Efter en lång hösttermin och ett fantastiskt arbete så vill vi tacka dem och önska en riktigt god jul. Så varför inte önska det med hjälp av en tårta! 

Jag fick med denna tårta prova på att göra juleskums fluff, vilket jag länge har varit nyfiken på att göra. Kan ju säga att det smakade verkligen juleskum! Samtidigt vill jag passa på att önska er alla en god jul och ett gott nytt år. Ta hand om er och njut av den långa ledigheten!!

Tårtan innehåller; Kanelbotten med vit chokladganache och juleskums fluff. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Scooby dootårta till Hannes!

Idag blir Hannes 4 år och ska fira detta med kalas för sina nära och kära! Han hade en klar önskan om hur tårtan skulle dekoreras, nämligen med Scooby doo!

Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med marabouganache och jordbubbsmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sugarpaste.  

Mimmi piggtårta till Sonja!

Oj oj oj vilken rolig och spännande dag Sonja har haft idag! Vi har nämligen haft födelsedagskalas idag. Sonja fyller visserligen inte 3 år förrän den 25 december, men då under jul och nyår är vi i Luleå och hade därmed svårt att få ihop alla firanden. Mimmi pigg som just nu är Sonjas stora favorit fick vara temat för hela kalaset. Allt var i temat, duk, servetter, muggar, tallrikar, godispåsar, ballonger och självklart tårtan!

Tårtan innehåller; Chokladbotten med hallonmousse och geichaganache. Spacklad med chokladgrädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Julbiskvier!

Inför jul och min adventstjejkväll, har jag bakat och experimenterat med smakkombinationer på mina biskvier. Tre olika kombinationer blev det; Saffran med vit choklad dekorerad med mörk chokladspill. Espresso med mörk choklad. Pepparkaka med vitchoklad, dekorerad med gröna sockerkulor. Alla blev riktigt mumsiga!

Rosa cake pops!

Inför Sonjas 3 årskalas har vi bakat cake pops. Ett hett tips när ni gör cake pops, ha bollarna i frysen först innan ni ska doppa dem i chokladen!Det tog ett tag för mig att komma på det och kämpade länge med att få till chokladen runt om. Dessa består av chokladkaka, nutella och creme chesse. Doppade i rosafärgad vitchoklad och toppade med rosa strösselsand.