Resetårta till Jill!

Idag ska Jill bjuda sina kollegor på fika, hon har nämligen för en tidsen fyllt år. Temat på tårtan var resor eftersom hon jobbar inom den branschen. På tårtan fick det då bli ett flygplan, en resväska och palmer mm! 

Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med päronmousse och after eightganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sugarpaste.

Musse Pigg-tårta till Rasmus!

Jessica, som är en klasskompis från gymnasiet, kontaktade mig och frågade om jag ville göra en tårta till hennes son som fyller 1 år den 25 mars. Hon hade en önskan om att det skulle vara Musse Pigg på tårtan eftersom Rasmus kallas för Musse. 

Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och maraboganache. Spacklad med glasscreme, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Blixten Mcqueen-tårta till Elton!

Elton fyller 3 år och han önskade en blå tårta med Blixten Mcqueen.

Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och maraboganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste. 

Schacktårta till Stensbo skolan!

Stensbo skolans klass 4 har tagit sig vidare i tävlingen Schack4an och det ska hela skolan fira med tårta. Det var en mamma som hade smakat på Converseskor-tårta, som ringde och frågade om jag ville baka till dem. Det är väldigt kul när folk ringer och vill ha mina tårtor, då blir jag väldigt glad! Det var en stor beställning, med lite ont om tid, så det fick bli två långpannetårtor. 

Lycka till klass 4 och jag hoppas att tårtorna smakade!

Tårtan med text innehöll; Ljusa bottnar med hallonmusse och glasscreme. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan.

Tårtan med pjäser innehöll; Ljusa bottnar med jordgubbsmousse och marabooganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan

Smaker och fyllningar

Smaker och fyllningar! 

Varje beställning kan göras helt unik, alla önskningar och tankar kring tårtans innehåll och utseende är välkomna. Jag tycker att det är väldigt roligt om beställaren har önskemål på hur just sin tårta ska smaka och se ut! På detta sätt blir det en helt egen och personlig tårta. Men om man inte riktigt vet hur man vill ha sin tårtkombination, så hoppas jag att detta inlägg kan ge lite ideer och inspiration. 

Såväl tårtbotten som fyllning görs från grunden av bra råvaror och hänsyn tas naturligtvis till eventuella allergier. 

Det vanligaste är att ha en moussefyllning med frukt eller bär och en ganache- eller fluff-fyllning med choklad- eller godissmak. Tårtan spacklas och täcks med marsipan eller sugarpaste. Sugarpaste innehåller ingen mandel eller nötter.

Följande smaker kan man välja mellan:

Tårtbotten 
Vanilj
Citron
Choklad 

Mousser   Hallon Blåbär  Jordgubb DrottningPäron Ganache Vitchoklad Maraboo After eight Polly Dumle Riesen Center Lakrits plopp Rollokola Daim Fluffer Ahlgrensbilar Marshmallows Spacklingsalternativ Grädde Glasscreme Här följer några goda kombinationer;  jordgubb & maraboo jordgubb & ahlgrensbilar blåbär & riesen päron & after eight drottning & vitchoklad hallon & lakritsplopp maraboo & daimglasscreme

Explosionstårta till John!

I morgon fyller min sambo John 29 år, men vi hade kalas idag. Jag var tvungen att påminna honom om att han snart fyller 30! Nästa år när han fyller, då firar vi hans dag i Sälen. John har nämligen fått en biljett till Vasaloppet 2013 av mig. Han har länge sagt att han ska åka Vasaloppet innan han fyller 30 och nu klarar han det med två dagar. 

Grattis hjärtat! 

Tårtan innehöll; ljusa bottnar med päronmousse och after eightganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marsipan och mintkulor.