Dagens bakning var till Johan. Han hade klarat ett arbetsprov och då var regeln på hans jobb att man ska bjuda på tårta! Jag fick helt fria händer med tårtan, men han påpekade att dom var duktiga tårtätare! Jag passade på att göra en explosionstårta med Polly och i tårtan är det rikligt med fyllning, så Johans kollegor blir riktigt nöjda.
Tårtan innehåller; Ljusa bottnar med jordgubbsmoussé och pollyganache. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sugarpaste och Polly.
Vad fina saker du gör, imponerande!
SvaraRaderaLetade efter recept på pollyganache och fann då din sida.
Mvh Malin