Ett år kvar till 50, idag firar vi mammas 49 årsdag. Mamma önskade en tårta som var inspirerad av hösten, så höstlöv, flugsvampar, igelkottar och en räv fick pryda tårtan. När jag bakar till familjen så har jag chansen att experimentera och prova på olika smaker, former och fyllningar. Denna tårta har jag fyllt med en ny semlecreme tillsammans med vit chokladganache. Ska bli spännande att se vad familjen tycker om denna kombination!
Semlecremen består av
2 dl vispgrädde,
2 dl creme frache
150 gram mandelmassa
1 tsk kardemumma
Tårtan innehåller: Ljusa bottnar, semlecreme och vit chokladganache. Spacklad med grädde , täckt och dekorerad med marsipan och sugarpaste
Den nya semlefyllningen ska du få göra fler gånger,så himla god!
SvaraRadera